В начале декабря в России вновь подорожала курятина. Оптовая цена на тушки бройлеров выросла на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а за первую неделю декабря — ещё на 4%, достигнув 195 рублей за килограмм. Это первый рост с июля. Данные опубликованы Национальным союзом свиноводов и Национальным союзом птицеводов и процитированы «Коммерсантом».
Эксперты объясняют рост увеличением издержек производства, включая птичий грипп и затраты на корма, препараты и инкубационные яйца. Несмотря на тревожные сигналы, эксперты считают, что рост цен на курятину будет сезонным и незначительным.
Они связывают это с традиционным ростом цен под конец года, а также с более высоким, чем производство, потреблением курятины, которая занимает 55,4% рынка сырого мяса в России.