Мировые цены на говядину достигли максимума за 60 лет

В ближайшее время россиян ожидает существенное подорожание говядины. По прогнозам аналитиков, цены могут вырасти на 12-15%, что вдвое превышает ожидаемый уровень инфляции. Причиной стал как мировой рост цен на мясо, достигший исторического максимума, так и внутренние проблемы в отечественном животноводстве.

Глобальный рынок переживает небывалый скачок цен: стоимость килограмма говядины достигла 6,9 доллара - это самый высокий показатель за всю историю наблюдений с 1960 года. Эксперты связывают это в первую очередь с неблагоприятными климатическими условиями. Сильные засухи в США и Бразилии, ключевых странах-производителях, привели к дефициту кормов и увеличению затрат на содержание скота, что неминуемо отразилось на конечной стоимости мяса.

Эта мировая тенденция напрямую затронет и российский рынок. Однако ситуацию в России усугубляют собственные проблемы. В стране продолжается сокращение поголовья крупного рогатого скота, а отрасль страдает от недостаточного финансирования и слабой поддержки небольших фермерских хозяйств.

Специалисты отмечают, что для большинства россиян говядина уже давно перестала быть продуктом повседневного спроса. Дальнейший рост цен лишь окончательно закрепит за ней статус премиального товара, доступного далеко не всем.