К Новому году красная икра может подорожать до 15 тысяч рублей

С начала лососевой путины на Камчатке цена на красную икру нерки значительно выросла. Килограмм деликатеса сейчас стоит 9–9,5 тыс. рублей, что на 2 тыс. рублей больше, чем год назад. Эксперты прогнозируют дальнейший рост цен, и к декабрю стоимость икры может увеличиться еще на 50%, достигнув 15 тыс. рублей за килограмм в центральных регионах России.

Подорожали и другие виды дальневосточных лососей. Например, цена на чавычу выросла на 300 рублей по сравнению с прошлым годом и составляет 1,8 тыс. рублей за килограмм. Нерка продается по 800 рублей, а кета - по 600 рублей за килограмм.

Несмотря на рост цен, ожидается, что общий вылов тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке в этом году значительно увеличится - до 311,7 тыс. тонн против 235 тыс. тонн в прошлом году. Основной объем вылова придется на Камчатский край. Лососевая путина на Камчатке стартовала 1 июня и продлится до конца ноября.

В Пензенской области килограмм икры горбуши сейчас можно купить за 7 400 рублей, кеты – за 9 000 рублей, кижуча – за 7 400.