Шпинат моем, выкладываем ровным слоем на блюдо. Делаем заправку: смешиваем оливковое масло, сок 1/3 лимона и пару щедрых ложек дижонской горчицы.

Поливаем листья. Добавляем вкусовой акцент: «крупными мазками» украшаем наш салат гранатовым или бальзамическим соусом.

Затем нарезаем сыр фета кубиками, выкладываем на блюдо.

Орешки кешью немного ломаем руками и посыпаем нашу красоту.

Сверху кладем малину. Если нет свежей, подойдут ягоды, которые многие хозяйки замораживают с лета.

Наслаждайтесь!