За фитнес-хлебом ремесленной пекарни «Пан Калач» приверженцы здорового образа жизни приезжают со всего города.
«У нас есть покупатели, которым фитнес-хлеб рекомендуют инструкторы», — призналась шеф-пекарь Светлана Лытякова.
Смысл здорового питания отнюдь не сводится к минимилизации употребления углеводов. Рецепт, разработанный пензенскими мастерами, настолько уникален, что позволяет спортсменам и любителям ЗОЖ поддерживать организм и имунную систему в оптимальном состоянии.
«Мы используем процесс натуральной ферментации и закваски, — рассказала Светлана Лытякова. — Главным ингридиентом является вымоченные пророщенные семена ржи. Такой продукт не купишь в обычном магазине. А мы добавляем его в хлеб».
При этом семена не ощущаются отдельными элементами. В процессе вымачивания они становятся мягче и в конечном итоге сливаются с тестом, превращаясь в единое целое.
Еще в фитнес-хлеб добавляют изюм, курагу и чернослив. Выпекают ремесленный хлеб «Пан Калач» в специальных подовых печах.
«Все ценные свойства пророщенного зерна сохраняются. Это дополнительный источник витаминов, микроэлементов и аминокислот — нет необходимости в дополнительном приеме этих веществ. Фитнес-хлеб — источник здоровья и укрепления имунитета», — добавила шеф-пекарь.
Свежий горячий хлеб всегда можно купить в сети магазинов «Караван» рядом с Вашим домом. Вскоре в каждом магазине появится собственная пекарня, чтобы все жители Пензенской области могли наслаждаться неповторимым вкусом и пользой ремесленных продуктов.
