Салат с тунцом и авокадо

Свежую рукколу раскладываем в тарелке. Готовим соус. Выдавливаем сок половины лайма или лимона, добавляем пару столовых ложек зернистой горчицы, столько же оливкового масла и мелко нарубленного корня имбиря. Добавляем в соус чайную ложку сахара или пару таблеток заменителя, все перемешиваем и поливаем зелень на тарелке.

Добавляем к зелени каперсы и нарезанный кубиками авокадо.

Режем и раскладываем веером слабосоленый тунец. Затем добавляем помидорки черри, перепелиные яйца и маслины. Сверху еще раз поливаем заправкой.

Вам понадобится:

1. Слабосоленый тунец 200 гр.
2. Руккола
3. Лайм или лимон
4. Зернистая горчица
5. Корень имбиря
6. Каперсы
7. Авокадо, 1 шт на порцию
8. Помидоры черри
9. Перепелиные яйца
10. Маслины