Этот легкий и изысканный салат – воплощение летней свежести и итальянского шарма. Сочетание сладких нектаринов, нежной моцареллы и пряного прошутто создает удивительную гармонию вкусов, которая покорит любого гурмана. Всего несколько минут – и изысканное блюдо готово украсить ваш стол
Ингредиенты:
2 спелых, но твердых нектарина
125 г свежей моцареллы
50 г тонко нарезанного прошутто
Небольшой пучок свежих листьев базилика
2 ст. л. качественного оливкового масла extra virgin
1 ст. л. бальзамического крема
Нектарины тщательно вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать тонкими дольками. Моцареллу достать из рассола и аккуратно порвать руками на небольшие кусочки. Листья базилика промыть и обсушить.
На сервировочное блюдо или тарелку красиво выложить дольки нектарина, кусочки моцареллы, ломтики прошутто и листья базилика.
Полить салат оливковым маслом extra virgin и бальзамическим кремом.
Подавать салат немедленно, чтобы насладиться свежестью ингредиентов и гармоничным сочетанием вкусов.
Можно добавить в салат немного свежемолотого черного перца. Вместо бальзамического крема можно использовать бальзамический уксус, но в этом случае его нужно добавлять совсем немного, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов. Этот салат идеально сочетается с хрустящим багетом или чиабаттой.
Салат с нектаринами, моцареллой и прошутто – идеальный выбор для легкого летнего обеда, ужина или праздничного стола. Приятного аппетита!