Румяная картошечка, запеченная в духовке с сыром

Запеченная картошка с сыром — это простое, но очень вкусное блюдо, которое отлично подходит как гарнир или основное блюдо. Хрустящая корочка с золотистым сыром и ароматная серединка порадуют вкусовые рецепторы, а готовится она легко и быстро. Делимся пошаговым рецептом картошки, запеченной в духовке с сыром.

Для приготовления запеченной картошки с сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 кг картофеля (желательно головками одинакового размера)
- 200-300 г сыра (твердый или полутвердый по вашему выбору, например, cheddar, gouda или mozzarella)
- 3-4 столовые ложки оливкового масла
- 2-3 зубчика чеснока (по желанию)
- Соль и черный перец по вкусу
- Пряные травы (орегано, тимьян или розмарин — по желанию)
- Свежая зелень для подачи (петрушка или укроп)

Тщательно вымойте картофель под холодной водой, чтобы удалить грязь. Если картофель молодой и с тонкой кожурой, ее можно не очищать. В противном случае, очистите картофель от кожуры.

Нарежьте картошку на средние кусочки (дольками или кубиками) — так она быстрее приготовится и лучше пропечется.

В глубокой миске смешайте оливковое масло, мелко нарезанный чеснок (если используете), соль, черный перец и пряные травы. По желанию на этом этапе можно добавить немного паприки или любимых приправ.

Поместите нарезанный картофель в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом и приправами.

Застелите противень пергаментом или смажьте оливковым маслом, чтобы картофель не прилип.

Разложите картофель ровным слоем на противне, оставляя немного пространства между кусочками для равномерного прогрева.

Разогрейте духовку до 200 °C (392 °F) и поставьте картошку запекаться на 25-30 минут, пока она не станет золотистой и мягкой.

Когда картошка будет почти готова, достаньте противень из духовки и посыпьте сверху натертым сыром. Верните в духовку еще на 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не образуется золотистая корочка.

По прошествии указанного времени достаньте блюдо из духовки и дайте ему немного остыть. Подавайте запеченную картошку с сыром, посыпав свежей зеленью для аромата.

Запеченная картошка с сыром — это не только вкусное, но и уютное блюдо, которое прекрасно подходит для семейного ужина и праздничного стола. Попробуйте этот простой и аппетитный рецепт, чтобы порадовать своих близких.

Приятного аппетита!