За содержание полезных жиров и белков это блюдо по праву называют завтраком чемпионов.
Для его приготовления понадобится 1 авокадо, 2 яйца, прованские травы, черный молотый перец и соль.
Разрежьте фрукт, удалите косточку и часть мякоти, оставив неповрежденными стенки – должно получиться две лодочки.
Разбейте в половинке по яйцу и запекайте в духовке 10-15 минут.
Готовое блюдо выложите на тарелку, приправьте солью и специями, украсьте травами. Если сверху потереть сыр, завтрак будет еще сытнее.