Готовим курицу в карамели с чесноком и соевым соусом

Для приготовления пикантной курицы с карамелью, чесноком и соевым соусом понадобится 300 г куриного филе, 30 г сахара, 1-2 зубчика чеснока, 5 г столового уксуса, 15 г соевого соуса, черный и красный молотый перец. Для подачи можно использовать семена кунжута.

Курицу промойте, обсушите и нарежьте тонкими кусками толщиной в 1 см. Разогрейте сковород и всыпьте в нее сахар, прибавьте к сахару 1-2 ч. л. воды. Растапливайте сахар, помешивая его до состояния карамели.

Затем убавьте огонь и опустите на сковороду куриное филе. Накройте сковороду крышкой и тушите 7-10 минут до готовности.

Затем нарежьте пластинами чеснок. Отправьте его к курице, туда же влейте соевый соус, уксус и молотые перцы. Готовьте без крышки еще 3-4 минуты до тех пор, пока соус не загустеет, а мясо не начнет карамелизоваться.

Готовое блюдо выложите на тарелку и посыпьте кунжутом.

Приятного аппетита!