С приходом лета на прилавках появляется долгожданная черешня, и это не просто вкусный десерт, а настоящий эликсир молодости и здоровья. Шеф-повар сети «Караван» в интервью «Столице 58» рассказала о выдающихся полезных свойствах этой сочной ягоды.

«Черешня – мощный источник антиоксидантов, которые играют ключевую роль в защите нашего организма от вредного воздействия окружающей среды, свободных радикалов и окислительного стресса, – отмечает эксперт. — Эти вещества нейтрализуют свободные радикалы, помогая бороться с преждевременным старением, укрепляют иммунитет и снижают риск развития хронических заболеваний.»

Помимо антиоксидантов, черешня богата витаминами А, С, группы В, а также важными минералами, такими как калий, магний и железо. Калий способствует нормализации кровяного давления, магний поддерживает здоровье нервной системы, а железо необходимо для образования красных кровяных телец. Благодаря высокому содержанию клетчатки, черешня также способствует хорошему пищеварению.

Шеф-повар рекомендует употреблять черешню в свежем виде, чтобы сохранить максимум полезных веществ. «Добавляйте черешню в десерты, выпечку, салаты или наслаждайтесь ею как самостоятельным лакомством, – советует она. – Не упустите возможность воспользоваться всеми преимуществами этой чудесной летней ягоды».