Ароматное жаркое по-купечески

Оригинальное прочтение старых добрых горшочков. Вам понадобится: гречка, куриная грудка, сладкий перец, морковь и лук. Все ингредиенты необходимо обжарить - так вкус блюла будет ярче.

Овощи смешиваем и пережариваем, отдельно подрумяниваем грибы, нарезанную порционными кусочками курочку. Гречку промываем и раскладываем по горшочкам. Помните, что она увеличится в размерах в полтора-два раза.

Затем добавляем остальные ингредиенты, заливаем водой, сыпем соли и специй по вкусу. Кладем кусочек сливочного масла и отправляем в духовку.

Мы томили блюдо при температуре 160 градусов на протяжении часа. Подавать ароматное жаркое со сметаной и зеленью.