В феврале 2025 года ожидается продолжение роста цен на продукты питания. Эксперты связывают это с несколькими факторами, включая инфляцию, логистические издержки, геополитическую обстановку, повышение стоимости сырья и упаковочных материалов, а также увеличение акцизов.
Прогнозируемый уровень инфляции в первом полугодии составляет 9-10%, что может привести к среднему подорожанию продуктов на 1,5-2% уже в феврале.
Особенно заметен рост цен будет на овощи, фрукты (сезонный фактор), сахар (сокращение поставок), хлеб и рис (низкий урожай). Акцизы повлияют на стоимость сладких безалкогольных напитков, которые могут подорожать на 5-10%.
Повышение цен на продукты первой необходимости связано также с ростом стоимости зерновых, минеральных и витаминных добавок, а также упаковки, произошедшим в конце 2024 года. Рост цен на топливо почти на 10% за прошлый год также увеличивает логистические расходы, влияя на конечную стоимость продуктов. Январские санкции 2025 года дополнительно усиливают давление на цены на сырье и услуги в пищевой промышленности.
Несмотря на меры Центробанка, годовая инфляция превысила 9%. В связи с этим ожидается подорожание молочной продукции (12-15%), мяса (10-12%), хлебобулочных и кондитерских изделий (9-15%), растительного масла (8-12%). Даже цены на куриные яйца, несмотря на предпринятые ранее меры, могут вырасти на 8-10% из-за повышенного спроса и подорожания комбикормов.
Положительная динамика пока наблюдается в ценах на картофель, морковь и яблоки, которые, вероятно, останутся стабильными благодаря нулевой ставке на импорт до середины лета.
Напомним, что в Пензенской области зафиксирован резкий рост стоимости минимальной продуктовой корзины. По данным Пензастата, за 2024 год она подорожала на 20,5%, достигнув в декабре 5 987,96 рублей против 4 980,52 рублей в декабре 2023 года. Это самый значительный рост за последние 13 лет.