В 2025 году россияне могут столкнуться с существенным подорожанием кофе. Причиной тому – рекордный рост цен на зерна арабики и робусты, достигнувший максимальных значений с 1977 года, а также ослабление рубля. Об этом сообщает РБК со ссылкой на экспертов отрасли.
По данным на 27 ноября, цена арабики поднялась до 7,05 долларов за килограмм, а робусты – до 5,3 тысяч долларов за тонну. За последний год арабика подорожала на 80%, а робуста – вдвое. Эксперты отмечают беспрецедентность ситуации. По их словам, как правило, цены раз в десять лет достигают высоких значений, а потом снижаются. Но если раньше при высокой стоимости арабики цена на робусту повышалась незначительно, то сейчас стоимость робусты за последний год выросла в два с лишним раза.
Основными факторами, повлиявшими на рост цен, стали неблагоприятные климатические условия в странах-производителях. Засуха в Бразилии и тайфун во Вьетнаме (крупнейшие производители кофе) привели к сокращению объемов урожая. В сочетании с растущим мировым спросом и глобальной инфляцией, это оказало значительное давление на цены на мировом рынке.
Эксперты прогнозируют, что в России рост цен на кофе станет заметен через 3–6 месяцев. Ожидается увеличение стоимости чашки кофе на 15–30 рублей. Следует отметить, что в 2024 году цены на кофе уже выросли в среднем на 15–20%. Таким образом, любителям этого напитка стоит готовиться к новым расходам в ближайшем будущем. Повышение расходов на сырье и колебания валютного курса усилят этот эффект.