Роспотребнадзор Пензенской области проверил качество и безопасность рыбы. Специалисты брали пробы и исследуют их в лаборатории. Не все образцы выдержали проверку.
С начала 2024 года проверено:
* 56 проб на микробиологию;
* 37 на физико-химические показатели;
* 92 на паразитов;
* 31 на санитарно-химические показатели;
* 19 на радиоактивность.
Удалось обнаружить 4 некачественных образца по содержанию глазури и 5 по микробиологии. Нарушителям выданы предписания. Основными нарушениями в магазинах являются неправильное хранение замороженной рыбы и неправильная маркировка.
Покупателям советуют проверять условия хранения, упаковку, сроки годности и содержание глазури.