Салат с апельсином, авокадо и лососем - это идеальный источник витаминов, антиоксидантов и полезных жиров. Апельсин богат витамином С, авокадо - витамином Е, лосось - омега-3 кислотами. Практикующий врач клинической лабораторной диагностики, дипломированный превентивный нутрициолог, сертифицированный парафармацевт, спикер академии нутрициологии ЭДПРО Елена Дзюбак поделилась с редакцией "Столицы 58" рецептом легкого и полезного салата, который станет отличным вариантом для обеда или ужина.
Для приготовления понадобится: апельсин, оливковое масло, лимонный сок, соевый соус, салатный микс, соленый лосось, авокадо.
Очистите дольки апельсина от кожицы и прожилок, оставив только мякоть. Смешайте для заправки лимонный сок, соевый соус, оливковое масло и сок апельсина, оставшийся после высвобождения мякоти апельсина. Хорошенько взболтайте заправку.
Предварительно вымоченный в растворе уксуса или соды салатный микс, равномерно разложите на тарелку, сверху дольки апельсина, кусочки авокадо и рыбки. Поливайте заправкой и наслаждайтесь.
Калорийность салата - 157 ккал на 100 г, БЖУ: 7,2 / 11,7 / 5,8
"Этот салат - легкий и вкусный, он прекрасно подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием, - отметила доктор. - Он богат витаминами и микроэлементами, которые необходимы для нормального функционирования организма."
Автор: Елена Дзюбак