По данным Росстата, в марте 2024 года индекс цен на баранину парную, остывшую или охлажденную вырос на 33,2% по сравнению с аналогичным периодом 2023-го.
Индекс цен на замороженную баранину повысился на 41,5% по сравнению с первым весенним месяцем предыдущего года.
Эксперты уверены, что мясо продолжит дорожать. Осенью стоимость баранины может вырасти в среднем на 150-200 рублей. До конца года ценник и вовсе поднимется до 650-750 рублей за килограмм, а в некоторых регионах превысит отметку в 1000 рублей.
Такая динамика объясняется стагнацией в производстве данного вида мяса. На сегодняшний день производится лишь 215 тонн баранины.
Ранее мы рассказывали, в какую стоимость обойдутся пензенцам майские шашлыки.