Эксперт Роскачества Наталья Завьялова рассказала, какой срок хранения у готового шашлыка. По ее словам, съесть жаренное на мангале мясо нужно в течение двух-трех дней.
Если шашлык не положить в холодильник, то он испортится уже через четыре часа.
Хранить маринованный шашлык можно не более 6-8 часов, а лучше оставить мясо в холодильнике на ночь.
В случае, если пикник организован спонтанно, достаточно сложить залитое маринадом мясо в пакет и убрать в сумку-холодильник на несколько часов. Мясо, маринованное в майонезе, хранить можно не более суток, а вине или уксусе — до четырех-пяти суток.