Подготовьте ингредиенты:
На растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и болгарский перец. Прибавьте сливочного масла и помидоров – томите десять минут.
Затем добавьте раздавленный чеснок, томатной пасты и воды, специи.
Яйца выложите аккуратно, сохранив целостность желтка. Посыпьте зеленью.
Через минуту блюдо готово. Приятного аппетита!