Пензенцам советуют добавить в свой рацион разные виды капусты, так как этот овощ очень богат витаминами, минералами и антиоксидантами, сообщает радио «Sputnik».
Так, например, белокочанная капуста - источник витаминов С и К, содержит полезную для пищеварения клетчатку. Краснокочанная, цветная и брюссельская капуста также богаты калием и фолиевой кислотой, а еще - обладают мощными антиоксидантными свойствами. Брокколи схожа по составу с другими видами капусты, но в ней много кальция и витамина А.
Помимо этого, капуста имеет противовоспалительный эффект и способствует профилактике рака. В ее составе есть глюкозинолаты, при их переработке образуется биологически активное вещество — сульфорафан, который, в свою очередь, защищает организм от различных типов рака.
Однако пензенцам все же не стоит злоупотреблять продуктом, потому что у некоторых он может вызвать вздутие и газообразование.