В России проходит неделя профилактики неинфекционных заболеваний. Чтобы защитить себя от болезней, пензенцам необходимо знать цифры, характеризующие здоровье: уровень глюкозы, холестерина, давления, индекс массы тела и т. д.
В региональном Минздраве подробнее остановились на холестерине, который окружает множество мифов. Многие даже считают его настоящим врагом человечества.
Итак, первый миф о том, что холестерин вреден. Чтобы разобраться, следует знать, что это вообще такое. Холестерин — это жироподобное соединение, которое выполняет в организме человека очень важные функции.
Именно холестерин обеспечивает целостность и стабильность всех клеток в организме, а также синтезируют половые гормоны.
Второй миф: уровень холестерина повышается из-за питания. На самом деле повышенные показатели холестерина могут встречаться даже у тех, кто вообще не есть продукты животного происхождения.
Это объясняется тем, что основное количество холестерина (80%) синтезируется в нашем организме клетками печени, и лишь 20% поступает с продуктами питания животного происхождения. Однако для профилактики развития сердечно-сосудистых осложнений людям, имеющим повышенный его уровень, рекомендуется ограничить потребление жиров до 30%, а насыщенных жиров — до 10% от суточной калорийности рациона.
Совсем исключать жирные блюда из рациона не следует. Дефицит холестерина в питании ведет к нарушению гормонального баланса, снижению иммунитета, ухудшению состояния кожи, нарушению работы печени и желчного пузыря и т. д. Также без холестерина невозможна нормальная работа нервной системы.
Поэтому в умеренном количестве жиры все-таки должны потребляться с пищей.
Еще один миф касается причин повышения уровня холестерина. Считается, что это в основном происходит из-за лишнего веса. Но это лишь один из факторов риска, негативно влияющих на повышение уровня холестерина в крови.
Среди причин медики выделяют: возраст, пол, наследственность, сопутствующие заболевания (например, гипотиреоз, сахарный диабет, заболевания желчного пузыря, дисбактериоз кишечника). Повысить уровень холестерина могут и вредные привычки: курение, употребление алкоголя.