Легкий, натуральный, без загустителей и прочих добавок – домашний майонез можно даже тем, кто придерживается диет. Кроме того, он станет прекрасным соусом к овощам и блюдам из мяса.
Для приготовления понадобится 2 яйца, 2 ч л горчицы, 400 г подсолнечного масла, 1 ч л сахара, 2 ч л уксуса 9%.
Разбейте в чашу блендера яйца, всыпьте тыда сахар, соль, влейте уксус и взбейте.
Постепенно вливайте масло и продолжайте взбивать. Вскоре масса начнет густеть. Обычно хватает одной минуты, чтобы добиться достаточно густой консистенции.
При желании в заправку можно добавить любимых специй или чеснока.
Подавайте с запеченными овощами или куриной грудкой. Приятного аппетита!
