Контроль на предприятиях, где производят хлебобулочные изделия и торговых точках, где их продают, регулярно проводят специалисты Роспотребнадзора.
За 9 месяцев 2021 года были исследованы сотни проб и образцов хлебобулочных изделий. В двух случаях были обнаружены несоответствия микробиологическим и физико-химическим показателям.
Соли тяжелых металлов, микотоксины, ГМО, радиоактивные вещества в проверенных образцах отсутствовали.