По словам представителей министерства сельского хозяйства России, дефицита на внутреннем рынке не ожидается ни по одной категории продовольствия. Также в ведомстве пообещали не допустить нехватку овощей.
Для стабилизации цен на овощи Минсельхоз и Минпромторг проводят работу по переходу торговых сетей на прямые контракты с производителями. Глава министерства сельского хозяйства Дмитрий Патрушев отметил нехарактерный рост цен на плодоовощную и животноводческую продукцию. Он считает, что подорожание овощей связано с последствиями природных катаклизмов, а главной причиной увеличения цен на продукцию животноводства стали рост себестоимости и болезни животных.
В середине октября министерство экономического развития России резко повысило прогноз инфляции по итогам 2021 года на 1,6% пункта - с 5,8% до 7,4%. Основной вклад в общий рост цен вносит продовольственная инфляция, особенно подорожание плодоовощной продукции и мяса, сообщают в ведомстве.