Россиян ожидает заметное подорожание сахара. По прогнозам аграриев, к концу 2025 года стоимость килограмма сахара может вырасти с нынешних 68 рублей до 81 рубля - это почти на 20% больше. Основной причиной такого резкого скачка цен стал неурожай сахарной свёклы.
Крупнейшие регионы-производители столкнулись со значительным снижением урожайности. По сравнению с прошлым годом, она сократилась примерно на четверть. Проблемы начались еще весной: майские заморозки уничтожили значительную часть посевов, заставив аграриев пересеивать около 80% площадей. Дальше - больше: засуха, поразившая многие регионы, привела к тому, что средняя урожайность упала до 252 центнеров с гектара.
К природным факторам добавились логистические трудности. При транспортировке часть урожая сахарной свёклы теряется, что увеличивает потери производителей еще на несколько процентов. Эксперты отмечают, что отгрузки сахарной свёклы в среднем по стране сократились наполовину.
На фоне таких неблагоприятных условий аналитики прогнозируют существенный рост цен на сахар в предновогодний период. Именно в это время спрос на продукт традиционно увеличивается, что в сочетании с дефицитом предложения может привести к резкому удорожанию.