Кремлевская диета: испытано на себе

Мечты сбросить лишние килограммы часто разбиваются об отсутствие силы воли. Мы жалеем себя, оправдывая очередную хищно поглощенную вкусняшку: «У меня же стресс, он сам себя не снимет». Человеческую природу не изменишь, посему диету надо выбирать такую, которая в наименьшей степени вас напряжет. Нужно подобрать что-то максимально органичное себе и образу жизни. Хищникам-мясоедам подойдет Кремлевская диета. Коротко ее суть можно свести к следующему постулату: ешь мясо с майонезом, но забудь про хлеб и макарошки.

Если решите пойти по этому пути, то придется привыкнуть к новой и шокирующей парадигме: мясное, жирное – можно. Каши, хлебушек, виноград и арбуз – нельзя. Углеводы – зло. Именно они в нашем теле трансформируются в жиры и откладываются в местах, где и без них все было прекрасно. Предупреждение: важно обойтись без перегибов. Нельзя совсем отказываться от углеводов – нашему организму нужны все без исключения элементы. Часто, дорвавшись до колбасы и шашлыка, адепты кремлевки забывают заедать все это помидорками, и допускают роковую ошибку: сажают почки. Крайне важно соблюдать баланс и относиться к постулатам кремлевки без фанатизма. По нашему опыту, легкий перебор по низкоуглеводным овощам: помидоры, огурцы, перчик болгарский – не сорвут режим питания. А полный отказ от овощей угробит здоровье за пару-тройку дней – лучше даже и не пробовать.

Обо всем по-порядку.

Итак, вы уже поняли, что Кремлевская диета характеризуется минимальным количеством углеводов, отсутствием в рационе сладостей, сахара и мучных изделий. На замену приходят натуральные продукты, включающие протеин, полезные жиры и витамины. Рассмотрим основные правила: как это работает.

Правила кремлевской диеты

В Кремлевской диете каждому продукту присваивается балл, равный содержанию углеводов на 100 граммов блюда. Так, мясо будет обладать нулевой ценностью, а сахар оценен в 99 баллов. Просто изучайте данные о продукте на упаковке: количество углеводов на 100 граммов – и есть ваш главный ориентир. Для общей потери веса на 15-20 килограммов кремлевка предлагает два этапа.

Первый этап

Первый: набираем не более 40 баллов в день. Этот период - основной. Не забывайте ориентироваться на изменения веса. Вставайте на весы каждый день и фиксируйте результат. Помните о том, что килограммы могут «гулять» в зависимости от выпитой жидкости. Так что не стоит убиваться, если однажды утром – а взвешиваться лучше именно утром, вы увидели на весах плюс 2 кило – это норма. Показательным будет результат, достигнутый в течение недели. Если процесс «обезжиривания» проходит успешно, значит, кремлевка – это ваш путь и результат не заставит себя ждать. Снижение веса без фанатизма может растянуться на год – полтора. Спешить не нужно. Помним, что главный наш ориентир – не красивая фигура, а здоровье.

Какие подводные камни мы для себя обнаружили. Производители часто нагло врут о содержании своих продуктов. Больше всего этим грешат сыроделы. Среди них, как мы выяснили, крайне мало честных людей. Если вы устроили ужин из отбивных, сыра и овощей, то на следующий день можете проснуться не Дюймовочкой, а борцом сумо. Причина в том, что производитель вместо молочных продуктов добавил крахмал или еще чего-то углеводного – честно говоря, редакция не обладает сакральными навыками подделки содержимого продуктов. Но мы теперь точно знаем, что настоящих сыров крайне мало, и касается это даже известных брендов. Как говорится, провели расследование на собственных «90». Совет: выбирайте твердые сорта сыров. По нашему опыту, они наиболее безопасны для людей на кремлевке.  

Похожая история с колбасой. Знали ли вы, что самыми крупными потребителями крахмала являются известные производители колбасы? Да, мы тоже в шоке. Посему колбаску, сосисочки лучше заменить натуральным мясом. Прежде чем найдете колбасу, которая не навредит фигуре и действительно содержит ноль углеводов – можете потерять надежду и разочароваться в кремлевке. А она работает. Все дело в совести производителей. Мы методом проб и ошибок открыли для себя Сальчичон, Чоризо от проверенных производителей. Беспроигрышный вариант – сало с мясными прослойками. Можно с маринованным огурчиком, но без… хлеба. Так вот…

Радости жизни

Главная радость заключается в том, что продукты с нулевым содержанием углеводов, а к ним относятся все виды мяса, качественные сыры, яйца – можно употреблять без ограничений. То есть вы не голодаете. Можно позволить себе много шашлыка, если не заедать его при этом хлебом. А вот от плова лучше отказаться: в рисе углеводов почти в 2 раза больше, чем в пироге, а в сочетании с жирным мясом, да еще с каким-нибудь нутом, который тоже – углеводная бомба – вам конец. Проснетесь с талией в форме нута. Роллы – до свидания. Пицца – туда же. Зато здравствуй долма, люля-кебаб с шашлычком, отбивные,  котлетосы, креветки, мидии и вообще любые морепродукты.

Второй этап – эйфория

Когда пройден большой путь, и вы добились желаемого веса, самое время немного отпустить вожжи и позволить себе до 60 граммов углеводов в день. Честно признаемся, что на данном этапе грешили пиццей. И ничего! Вес на следующий день остался прежнем. Правда, речь идет об одном кусочке с отказом от одного приема пищи из трех))) Да, у всего есть своя цена.

На этом этапе можно позволить себе тазик овощного салата вместо маленькой порции. Можно наесться поджаренными баклажанами, фаршированными творогом, сметаной, чесноком и зеленью часов, эдак, в 9 вечера – и вам ничего не будет. Даже если прибавите граммов 300 – они все равно уйдут за пару дней при соблюдении обычного режима диеты.

Таблица углеводов

Не будем убивать материал громоздкой таблицей с количеством углеводов в каждом продукте. Эта информация общедоступна. Просто забейте в Яндексе, скажем: «Углеводы морковь». Совет: НИКОГДА не ориентируйтесь на количество углеводов в готовых блюдах. Простой пример: окрошка. Мало того, что там высокоуглеводный картофель, там еще и колбаса, рандомно выбранная поваром. От какого она производителя? Сколько в этой колбасе мяса, а сколько присадок и крахмала? Одному Богу известно. Так что считайте все продукты по-отдельности. Да, придется завести кулинарные весы и поначалу считать и взвешивать абсолютно все. Потом возникает привычка, и вы уже без шпаргалок знаете, чего и сколько можно. И да, придется готовить самостоятельно. Либо пользоваться услугами проверенных кулинаров. Тут, опять же, все придется тестировать на собственной фигуре. Иначе никак.

Примерный список разрешенных продуктов

Составлять ежедневное меню нужно исходя из правил максимально допустимого потребления углеводов.

• мяса любых домашних животных и дичи;

• всех видов птицы и их яиц;

• какой угодно рыбы и морепродуктов;

• натуральных сыров и творога;

• колбасной продукции домашнего изготовления или от проверенных производителей.

В качестве дополнения к мясным блюдам разрешается использовать:

• различную зелень и некрахмалистые овощи;

• некоторые орехи (очень дозированно);

• масла и жиры растительного и животного происхождения.

В меню последнего этапа могут входить любые продукты, позволяющие поддерживать показатели веса на одном уровне. Собственный каждодневный рацион питания необходимо формировать с учетом выясненного граничного порога потребления углеводной пищи, по-прежнему отдавая предпочтение белковым продуктам.

Под запретом:

• Сладкое
• Мучное
• Все виды каш
• Соки и некрары
• Сладкие ягоды и фрукты

Скрытые углеводы

Опасным продуктом оказались соусы – майонезы и кетчупы. Иной кетчуп содержит до 20 единиц углеводов. Некоторые производители щедро добавляют в майонез сахар, так что внимательно изучите упаковку, а лучше приготовьте соус самостоятельно.

Примечание: фрукты – отдельная история для худеющих по Кремлевской диете. Подавляющее большинство содержит в пределах 10 граммов углеводов на 100 гр – это много. Посему фрукты можно, но в небольших количествах. Со временем, когда вес нормализуется, можно позволять себе дни непослушания: мы пробовали уминать до килограмма клубники за раз при сохранении трехразового питания. На следующий день на весах был сюрприз. Но вес быстро ушел в течение 3 дней обычного режима диеты. Вывод: если очень хочется, то можно. Раз в две недели можно позволить себе лишнего. Главное, чтобы отступление от нормы не перешло в правило.

Главные выводы

Кремлевка, как и любая диета – это образ жизни. Нельзя сбросить и вернуться к прежнему питанию – килограммы вернутся мгновенно, и год трудов будет стерт за неделю. Если приняли решение худеть – это должно быть осознанно и взвешенно. Фигура, по нашему разумению, не должна быть приоритетным аргументом. Главное все же здоровье. Какой самый крутой эффект мы получили: легкость. Просыпаешься с утра и не встаешь, а вспархиваешь с кровати. Нет отечности, тело, будто не килограммы сбросило, а десятилетия. Чувство молодости и здоровья – вот главная цель и тот якорь, который позволяет сначала добиться результата, а потом удержаться в заданных пределах. Гуляют пара килограммов – это ничего. Набрали больше – тревожный звоночек. Помните, что здоровым быть здорово!

Перед изменением образа питания обязательно проконсультируйтесь с врачом – есть разумные ограничения.

Не забывайте про режим питья – важно употреблять качественную воду, не допускать обезвоживания. Даже простая нормализация питьевого режима без всяких диет приведет к сбросу веса.

Физическая нагрузка. Наш вывод: она важна для формы, но не для похудения. На 90% результат зависит от образа питания. Если кушать все подряд, то физическая нагрузка сделает вас еще больше – под слоем жира вырастут мышцы. Можно ли похудеть совсем без физической нагрузки? Наше субъективное мнение – да.

Список дозволенных блюд можно найти на нашем сайте в разделе «Еда, я люблю тебя».